Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

4.7 3 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

3 échalotes
1 gousse d'ail
20 g de beurre demi-sel
200 g de cidre doux ou brut
1 bouquet garni
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
2 branches de céleri détaillées en dés
2 jaunes d'œufs
150 g de lait ribot
le jus d'1/2 citron jaune
1 c. à café de curry en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 186 mg

Protides 9 g

Calories 520 kJ / 125 kcal

Lipides 7 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - août 10 Recettes
France

Vive le mois d'août 14 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Œufs mimosa aux yeux rouges

40 Min

Blinis de patate douce, yaourt à la coriandre

1 Std. 15 Min

Cocas niçoises

3 Std. 15 Min

Mille-feuille de saumon fumé

3 Std. 20 Min

Raviolis de crevettes

40 Min

Salade vosgienne

45 Min

Eclairs à la truite en glaçage wasabi

1 Std. 5 Min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45 Min

Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes

30 Min

Guacamole et œufs mollets

25 Min

Petits chaussons fourrés

1 Std. 25 Min

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

2 Std. 45 Min

Tout montrer