Canard croustillant

Canard croustillant

4.3 8 évaluations

Prép. 20min

Total 12h

6 portions

Ingrédients

1 bâton de cannelle coupé en morceaux
2 c. à café de poivre de Sichuan en grains
1 étoile de badiane
1 oignon pelé et coupé en quatre
4 c. à café de cinq-épices en poudre
40 g de gingembre frais pelé et coupé en morceaux de 2 cm
2 c. à café bombées de sel
4 cuisses de canard (environ 1,5 kg)
3 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing

3 c. à soupe de xérès
1200 g d'eau
¼ l d'eau
6 sucrines
1 concombre bio, lavé et coupé en rondelles
½ bouquet de ciboule émincé
sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 33 g

Calories 1117 kJ / 266 kcal

Lipides 10 g

Glucides 8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°8 69 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Menu petit prix - Œufs mimosa aux sardines

2 Std. 35 Min

Tarte au navet et au cantal

1 Std. 30 Min

Salade niçoise au saumon

45 Min

Salade grecque

30 Min

Salade de poivrons marinés et petits pains marocains

1 Std. 35 Min

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40 Min

Salade russe à la betterave

1 Std. 10 Min

Salade de hareng fumé aux pommes de terre et pistaches

40 Min

Miniburgers crevette avocat

4 Std.

Terrine aux restes de viande

13 Std. 15 Min

Eric GUERIN - Houmous, gambas vapeur de cumin

25 Std. 10 Min

Flans de petits pois

1 Std.

Tout montrer