Stollen

Stollen

4.5 142 évaluations

Prép. 15min

Total 3h 45min

2 pièces

Ingrédients

160 g de lait
10 g de levure boulangère sèche

20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé et peu pour le plan de travail
1 orange non traitée
80 g de raisins blonds
160 g de beurre coupé en dés
30 g de sucre en poudre
1 œuf
1 jaune d'œuf
1 pincée de sel
80 g d'amandes effilées
40 g de fruits confits en cubes

Le décor

40 g de beurre demi-sel coupé en cubes
sucre glace

Niveau

facile

Infos nut. par 1 tranche

Protides 4 g

Calories 930 kJ / 222 kcal

Lipides 11 g

Glucides 27 g

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