Foie-gras mi-cuit

Foie-gras mi-cuit

4.7 67 évaluations

Prép. 25min

Total 50h

3 bocaux

Ingrédients

1 foie gras de canard cru de 550 g maximum
1 ½ c. à café de fleur de sel
tours de moulin à poivre
2 c. à soupe de cognac (optionnel)

2 c. à soupe de porto, ou d'un autre alcool au choix
500 g d'eau

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.3 g

Calories 1359 kJ / 330 kcal

Lipides 35 g

Glucides 1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°7 - Goûts d'ailleurs 7 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Œufs mimosa aux yeux rouges

40min

Blinis de patate douce, yaourt à la coriandre

1h 15min

Cocas niçoises

3h 15min

Mille-feuille de saumon fumé

3h 20min

Raviolis de crevettes

40min

Salade vosgienne

45min

Eclairs à la truite en glaçage wasabi

1h 5min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45min

Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes

30min

Guacamole et œufs mollets

25min

Petits chaussons fourrés

1h 25min

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

2h 45min

Tout montrer