Tarte pomme-rhubarbe

Tarte pomme-rhubarbe

4.0 42 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 20min

8 parts

Ingrédients

La pâte brisée sucrée

125 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g de beurre coupé en morceaux
50 g de sucre en poudre
1 œuf

La garniture

60 g de noisettes décortiquées
60 g d'amandes décortiquées
300 g de rhubarbe épluchée et coupée en morceaux
300 g de pommes coupées en morceaux
100 g de sucre de canne
½ gousse de vanille
le jus d'1/2 citron jaune

Le dressage

200 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 œufs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 109.5 mg

Protides 8 g

Calories 1824.4 kJ / 438 kcal

Lipides 27 g

Fibre 3.8 g

Graisses saturées 12.3 g

Glucides 38.8 g

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