Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La crème mascarpone
- 160 g de crème liquide 35% m.g.
- 250 g de mascarpone
- 80 g de sucre glace maison
Le biscuit et les noisettes
- 150 g de noisettes décortiquées
- 5 œufs blancs et jaunes séparés
- 200 g de sucre en poudre
- 180 g de beurre à température ambiante, coupé en morceaux
- ½ c. à café de café instantané
- 5 g de cacao en poudre non sucré
- ½ c. à café d'extrait naturel de café
- 150 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique 1 demi-sachet
La ganache au chocolat
- 200 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 2683.2 kJ / 645.1 kcal
- Protides
- 9.2 g
- Glucides
- 40.9 g
- Lipides
- 48.2 g
- Fibre
- 3.7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerGalette briochée aux pépites de chocolat
4hod. 50min
Muffins à la pâte à tartiner
30 λεπτ.
Mi-cuit au chocolat
45min
Bûche express au praliné
45min
Paris-brest
3 godz. 10 min
Butterbredele
2 Std. 30 Min
Tarte aux poires et pépites de chocolat
1hod.
Bûche roulée vanille-chocolat
2hod.
Tarte poire-chocolat
55min
Galette des Rois à la frangipane
2hod.
Tarte Tatin
1hod.
Coulant au chocolat
40 λεπτ.