Polpette di melanzane

Polpette di melanzane

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Prép. 10min

Total 45min

20 pezzi

Ingrédients

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
200 g di melanzane a tocchetti (1-2 cm)
1 pizzico di sale
200 g di pangrattato
100 g di pecorino grattugiato
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
3 uova

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 21.9 g

Calories 1816 kJ / 434 kcal

Lipides 21.7 g

Fibre 1.4 g

Glucides 40.2 g

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