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Broccoli almond soup

Broccoli almond soup
4.3 111 évaluations
Prép. 15min
Total 30min
4 portions
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Ingrédients

  • brown onion cut into quarters
    1
  • extra virgin olive oil (see Tips)
    1 tbsp
  • garlic cloves
    2
  • broccoli broken into florets
    340 g
  • sweet corn cob (approx. 170 g), kernels removed
    1
  • liquid vegetable stock (see Tips)
    700 g
  • almond butter (see Tips)
    40 g
  • fresh baby spinach leaves
    60 g
  • sea salt to taste
  • micro herbs to serve (optional)
  • ground black pepper to taste

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13.2 g
Calories 926.2 kJ / 220.5 kcal
Lipides 12.9 g
Fibre 8.4 g
Glucides 9.2 g

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