Mousse de foie de volaille au porto

Mousse de foie de volaille au porto

4.0 26 évaluations

Prép. 15min

Total 72h

10 portions

Ingrédients

500 g de foies de volaille
100 g de porto
150 g de filet de poulet coupé en morceaux
2 échalotes coupées en deux
60 g de pain de mie blanc coupé en morceaux
50 g d'eau tiède de préférence
1 œuf
2 c. à soupe de graisse de canard ou de graisse d'oie
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre fraîchement moulu
1 crépine de porc (facultatif)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 663 kJ / 159 kcal

Lipides 9 g

Fibre 0 g

Glucides 2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Entrées de fêtes 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Menu petit prix - Œufs mimosa aux sardines

2h 35min

Salade asiatique de brocoli et chou romanesco

30min

Flans vapeur aux épinards

40min

Moules à la sauce tomate épicée

45min

Salade de saumon, quinoa, épinards et avocats

25min

Salade de rouget

1h 30min

Clafoutis courgettes, basilic et chèvre

55min

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

1h 5min

Salade de légumineuses à la grecque

35min

Confit de tomates cerise rôties au miel

45min

Salade de couscous, crevettes, pickles et sauce au citron vert

45min

Petits flans aux asperges

55min

Tout montrer