Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mousse de foie de volaille au porto
Prép. 15min
Total 72h
10 portions
Ingrédients
-
de foies de volaille500 g
-
de porto100 g
-
de filet de poulet coupé en morceaux150 g
-
échalotes coupées en deux2
-
de pain de mie blanc coupé en morceaux60 g
-
d'eau tiède de préférence50 g
-
œuf1
-
de graisse de canard ou de graisse d'oie2 c. à soupe
-
de sel1 c. à café
-
de poivre fraîchement moulu½ c. à café
-
crépine de porc (facultatif)1
Infos nut. par 1 portion
Calories
159 kcal /
663 kJ
Protides
14 g
Lipides
9 g
Glucides
2 g
Fibre
0 g
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