Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé

Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé

4.1 11 évaluations

Prép. 15min

Total 5h 35min

6 portions

Ingrédients

La glace à la citronnelle

300 g de lait
100 g de crème liquide 35% m.g.
2 tiges de citronnelle fraîche coupées en morceaux
2 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre

Les tuiles au wasabi

1 œuf
50 g de farine
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
15 g de sucre en poudre
50 g de beurre coupé en morceaux
50 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
6 tranches fines de saumon fumé
quelques pousses d'herbes aromatiques fraîches pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 14.3 g

Calories 1413.5 kJ / 336.5 kcal

Lipides 21.2 g

Fibre 1 g

Glucides 22 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best of glaces et sorbets 24 Recettes
France

Thermomix® et moi - n°13 Spécial glaces et sorbets 14 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Empañadas

2 Std. 15 Min

Verrine aux trois poivrons

55 Min

Empanadas au thon, tomates et poivron

3 Std. 15 Min

Gougères

40 Min

Petits flans brocoli et lardons

45 Min

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

1 Std. 5 Min

Avocado toasts, citron et tomates

10 Min

Salade méditerranéenne

1 Std.

Mousses de betterave en deux façons

15 Min

Cassolette de poissons

1 Std.

Croûtes aux champignons

1 Std. 10 Min

Gougères au jambon fumé et reblochon

55 Min

Tout montrer