Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces
Prép. 20min
Total 72h
15 tranches
Ingrédients
La veille
-
de gorge de porc coupé en morceaux300 g
-
d'échine de porc coupée en morceaux500 g
-
de noisettes décortiquées40 g
-
d'abricots secs dénoyautés50 g
-
de figues sèches40 g
-
de pruneaux dénoyautés50 g
-
d'eau de vie de pomme (optionnel) (par exemple)1 - 2 c. à soupe
-
d'eau tiède2 c. à soupe
-
de raisins secs30 g
-
de noix de muscade fraîchement râpée1 pincée
-
de cannelle en poudre1 pincée
-
de gingembre en poudre1 pincée
-
œuf1
-
de sel à ajuster en fonction des goûts10 g
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
-
feuilles de laurier frais2
-
crépine de porc1
Infos nut. par 1 tranche
Calories
285 kcal /
1176 kJ
Protides
7 g
Lipides
27 g
Glucides
3 g
Fibre
1 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Terrines et Pâtés
9 Recettes
France
France
