Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

4.2 63 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 20min

12 portions

Ingrédients

125 g de parmesan coupé en morceaux
1 œuf
150 g de farine de blé complet
75 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
400 g de crème liquide 30-40% m.g.
125 g de lardons fumés
500 g d'eau
500 g de petits pois frais
100 g de lait
150 g de mascarpone très froid
5 brins de ciboulette fraîche ciselés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11.2 g

Calories 1478.7 kJ / 355.5 kcal

Lipides 28.1 g

Fibre 2.9 g

Glucides 13 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Tout vert ! 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Œufs mimosa aux yeux rouges

40min

Blinis de patate douce, yaourt à la coriandre

1h 15min

Cocas niçoises

3h 15min

Mille-feuille de saumon fumé

3h 20min

Raviolis de crevettes

40min

Salade vosgienne

45min

Eclairs à la truite en glaçage wasabi

1h 5min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45min

Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes

30min

Guacamole et œufs mollets

25min

Petits chaussons fourrés

1h 25min

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

2h 45min

Tout montrer