Mousse au roquefort, poire et gingembre

Mousse au roquefort, poire et gingembre

4.5 34 évaluations

Prép. 10min

Total 2h 20min

4 portions

Ingrédients

250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
150 g de roquefort
10 g de gingembre frais épluché
65 g de sucre en poudre
65 g d'eau
1 poire type guyot ou conférence
15 g de beurre
5 - 6 gouttes jus de citron

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 9 g

Calories 1838 kJ / 442 kcal

Lipides 35 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix N°2 Au quotidien Vol. I 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Œufs mimosa aux yeux rouges

40min

Blinis de patate douce, yaourt à la coriandre

1h 15min

Cocas niçoises

3h 15min

Mille-feuille de saumon fumé

3h 20min

Raviolis de crevettes

40min

Salade vosgienne

45min

Eclairs à la truite en glaçage wasabi

1h 5min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45min

Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes

30min

Guacamole et œufs mollets

25min

Petits chaussons fourrés

1h 25min

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

2h 45min

Tout montrer