Mini-crêpes de potiron au guacamole

Mini-crêpes de potiron au guacamole

4.5 17 évaluations

Prép. 30min

Total 50min

35 pièces

Ingrédients

Le guacamole

70 g d'oignon
½ piment rouge coupé en petits morceaux
300 g d'avocat
70 g de jus de citron fraîchement pressé
60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

La pâte à crêpe

500 g d'eau
400 g de chair de potiron coupée en morceaux
250 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 œufs
500 g de lait
20 g de beurre demi-sel fondu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Protides 1.6 g

Calories 194.7 kJ / 46.9 kcal

Lipides 3.1 g

Fibre 0.6 g

Glucides 3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Chandeleur - revisitez les crêpes ! 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Cake aux fanes de carottes et mozzarella

1h

Salade d'asperges

45min

Terrine courgette-basilic et concassée de tomates

5h 30min

Menu à petit prix - Gözleme, crêpes farcies aux herbes

1h 50min

Salade de blé et légumes au poulet et à l'estragon

30min

Fèves fraîches à la catalane

3h

Salade de pommes de terre, saumon et aneth

35min

Ceviche de dorade

10min

Salade de riz, petits pois et radis

35min

Tartines à l'avocat, œuf mollet et mozarella

20min

Salade d'orge composée

40min

Salade de saumon, quinoa, épinards et avocats

25min

Tout montrer