Salade de lentilles et œuf poché

Salade de lentilles et œuf poché

3.9 100 évaluations

Prép. 5min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

La vinaigrette

50 g d'échalotes
40 g d'huile d'olive
30 g de vinaigre de cidre
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 brins de persil frais équeutés
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Les lentilles et les œufs pochés

200 g de lentilles vertes sèches
750 g d'eau
1 gousse d'ail
4 œufs
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 520.6 mg

Protides 18.8 g

Calories 1450.1 kJ / 346.6 kcal

Lipides 15.1 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 34.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour des lentilles 15 Recettes
France

Saveurs et petits prix 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Croquetas de jambon de Bayonne

3 Std.

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 Min

Empañadas

2 Std. 15 Min

Flans aux petits pois et au chèvre frais

1 Std. 35 Min

Pâté en croûte à la châtaigne

13 Std. 30 Min

Salade d'orge composée

40 Min

Gaufres aux farines de riz et châtaigne, sauce aux champignons

45 Min

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

10 Min

Briouates à la viande

50 Min

Bricks au chèvre, miel, menthe et citron

35 Min

Salade de lentilles au poulet et raisin, sauce aigre-douce

35 Min

Macédoine de légumes nouveaux

40 Min

Tout montrer