Beef Rendang

4.2 46 évaluations

Prép. 10min

Total 2h 30min

4 portions

Ingrédients

peanut oil
1 Tbsp
stewing steak cut in pieces (3 cm)
1000 g
beef topside, cut in pieces (3 cm)
coriander seeds
5 g
cumin seeds
5 g
dried fennel seeds
5 g
fine sea salt
10 g
black peppercorns
5 g
onions quartered
240 g
garlic cloves
4
fresh lemon grass white part only, cut in pieces
2
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
15 g
fresh galangal peeled, cut in round slices (2 mm)
15 g
fresh red chillies halved, deseeded
4
water
50 g
coconut cream
800 g
tamarind paste
1 Tbsp
fresh coriander leaves only
½ bunch

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1243.3 mg

Protides 62.4 g

Calories 3676.6 kJ / 878.7 kcal

Lipides 57.5 g

Fibre 5.1 g

Graisses saturées 43.3 g

Glucides 31.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

A TASTE OF THE WORLD 11 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Manifesto 203 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Our Kitchens Are A Window To The World 35 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Beef and White Bean Purée on Flatbread

5 godz. 15 min

Chicken and Warm Potato Salad

55 min

Meatballs in Tomato Sauce

1 godz. 10 min

Steak, Guinness® and Oyster Pie

3 godz.

Chicken Étouffée

45 min

Mediterranean Chicken Wings with Herb Orange Rice

1 godz.

Bacon Cheeseburger Garbage Bread

2 godz. 45 min

Haggis and Pancetta Roulade with Whisky Sauce

40 min

Hot Wings with Blue Cheese Dip

1 godz. 45 min

Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce

2 godz. 30 min

Chilli Beef with Lemon Feta

30 min

Moroccan Chicken and Couscous

45 min

Tout montrer