Minitartelettes à la crème de marrons
TM5 TM31 TM6

Minitartelettes à la crème de marrons

3.6 (10 évaluations )

Ingrédients

Les tartelettes

  • 150 g de beurre, coupé en morceaux
  • 250 g de farine de blé
  • 30 g d'amandes en poudre
  • 85 g de sucre glace maison
  • 1 œuf

La mousse de marrons

  • 25 g de beurre
  • 100 g de crème de marrons
  • 10 g de rhum
  • 125 g de crème liquide 35% m.g., très froide
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide.
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g d'eau

Infos nut.
par 1 pièce
Calories
625.4 kJ / 149.3 kcal
Protides
1.9 g
Glucides
16.6 g
Lipides
8.2 g
Fibre
0.6 g

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