Macarons à la griotte

Macarons à la griotte

2.9 11 évaluation

Prép. 25min

Total 48h

20 pièces

Ingrédients

La ganache chocolat-griotte (la veille)

80 g de crème liquide 30-40% m.g.
20 g de miel
300 g de griottes surgelées dénoyautées
180 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Les macarons (le jour même)

150 g de sucre glace maison
150 g d'amandes en poudre
4 blanc d'œuf
50 g d'eau
150 g de sucre en poudre
1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 3.2 g

Calories 764.3 kJ / 182 kcal

Lipides 9.5 g

Fibre 2.1 g

Glucides 21.4 g

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