Versions compatibles
Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Meat dumplings (preparation)
- 150 g plain flour
- 75 g full cream milk
- 25 g vegetable oil
- 4 pinches salt
- 50 g brown onion
- 100 g beef mince
- 2 - 3 pinches baharat, to taste (see Tips)
- 2 pinches ground cinnamon
- 2 pinches nutmeg
- 2 pinches ground white pepper
- 1 tbsp pine nuts (optionnel)
Yoghurt sauce
- 20 g olive oil
- 20 sprigs fresh mint, leaves only
- 3 garlic cloves
- 1500 g natural yoghurt
- 1 tbsp cornflour
- 1 pinch salt
Meat dumplings (assembly)
- plain flour, for dusting
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1715.4 kJ / 408.4 kcal
- Protides
- 20.8 g
- Glucides
- 31.4 g
- Lipides
- 20.8 g
- Graisses saturées
- 9.7 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 232.9 mg
Recettes alternatives
Tout montrerSpiced Moroccan lentil soup
40min
Tuscan bean soup
40min
Mystery soup
45min
Turmeric chicken bone broth (gut health)
2h
Creamy tomato and basil soup
30min
Avgolemono (chicken soup with egg and lemon)
1h 15min
Prawn and chicken laksa
40min
Bulghur and lentil soup
1h
Pea and ham soup
2h 20min
Hearty seafood chowder
45min
Homemade miso soup
55min
Tomato soup with ham and cheese wands
1h 20 min