Skip to main content Recherche
Pâté en croûte

Pâté en croûte
4.0 21 évaluations
Prép. 25min
Total 7h 45min
8 parts
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 380 g de farine de blé
  • 170 g de beurre coupé en morceaux
  • 90 g d'eau
  • 2 c. à soupe de persil frais
  • 850 - 950 g de rouelle de porc dégraissée et détaillée en dés (2 cm)
  • 1 c. à café rase de poivre blanc en grains
  • 15 g de cognac ou d'un autre alcool
  • 100 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
  • 1 barde de lard (optionnel)
  • 1 œuf battu, pour la dorure
  • 1 sachet de gelée au madère

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 42 g
Calories 2323 kJ / 555 kcal
Lipides 25 g
Fibre 2 g
Glucides 35 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Entrées de fêtes 10 Recettes
France
Les viandes avec le Sensor 46 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Cassolette de saint-jacques et crevettes

4.4(433)

40 Min

Baos au poulet et curry

4.6(90)

4 Std. 40 Min

Œufs cocotte à l'estragon, bacon et noisettes

4.0(139)

25 Min

Salade de quinoa aux herbes et à la feta

4.7(157)

35 Min

Bun cha de boulettes de porc, nouilles de riz complètes

4.5(10)

1 Std. 5 Min

Galettes de quinoa aux légumes râpés

4.0(82)

1 Std. 5 Min

Salade de riz, petits pois et radis

4.2(67)

35 Min

Coquille Saint-Jacques gratinée

4.6(337)

45 Min

Saucisse de morteau briochée

4.3(39)

5 Std. 25 Min

Salade de quinoa aux légumes croquants

4.2(196)

30 Min

Empanadas au thon, tomates et poivron

5.0(1)

3 Std. 15 Min

Briouates à la viande

4.6(48)

50 Min

 Tout montrer