Charlotte aux poires sans gluten

Charlotte aux poires sans gluten

3.0 6 évaluations

Prép. 15min

Total 7h 15min

6 parts

Ingrédients

Les boudoirs

30 g de fécule de pomme de terre
50 g de farine de riz
½ c. à café de bicarbonate de sodium
80 g de sucre de canne blond
3 œufs blancs et jaunes séparés

Le sirop

250 g d'eau
100 g de sucre de canne blond
4 poires Williams ou autre variété, épluchées et coupées en lamelles

La garniture

1000 g de lait de coco
1 c. à soupe d'agar-agar
120 g de sucre de canne blond
5 jaunes d'œufs

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 10.2 g

Calories 2961 kJ / 708 kcal

Lipides 38 g

Fibre 3.8 g

Glucides 77.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sans gluten - recettes sucrées 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Quatre-quarts coco-citron vert

1h 5min

Tarte à la rhubarbe meringuée

14h 15min

Tartelette framboises et crumble

2h 30min

Gâteau pomme de terre-chocolat

1h 10min

Biscuits granola

2h 40min

Pain perdu aux fraises

40min

Banana bread à la cannelle

1h 5min

Gâteaux banane-noisette

55min

Babas au rhum et fruits rouges

4h

Tarte aux fruits rouges et mascarpone

1h 30min

Gâteau fondant aux poires et pépites de chocolat

1h

Tarte fine aux pommes

2h 25min

Tout montrer