Charlotte aux poires sans gluten

Charlotte aux poires sans gluten

3.0 6 évaluations

Prép. 15min

Total 7h 15min

6 parts

Ingrédients

Les boudoirs

30 g de fécule de pomme de terre
50 g de farine de riz
½ c. à café de bicarbonate de sodium
80 g de sucre de canne blond
3 œufs blancs et jaunes séparés

Le sirop

250 g d'eau
100 g de sucre de canne blond
4 poires Williams ou autre variété, épluchées et coupées en lamelles

La garniture

1000 g de lait de coco
1 c. à soupe d'agar-agar
120 g de sucre de canne blond
5 jaunes d'œufs

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 10.2 g

Calories 2961 kJ / 708 kcal

Lipides 38 g

Fibre 3.8 g

Glucides 77.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sans gluten - recettes sucrées 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

1h 5min

Fekkas (biscuits croquants)

45min

Biscuits au citron

55min

Cornes de gazelle, vanille et fleur d'oranger

1h 15min

Lunettes à la confiture d’abricots

1h 40min

Biscuits craquelés au chocolat

2h 35min

Cornes de gazelle

1h

Baklava doré

25h 25min

Cupcakes de la Saint-Patrick

45min

Baklavas aux amandes et aux pistaches

7h

Lunettes à la confiture

2h 25min

Pop cake au citron

3h 15min

Tout montrer