Cake sans gluten aux fruits confits et raisins secs

Cake sans gluten aux fruits confits et raisins secs

3.7 7 évaluations

Prép. 10min

Total 2h 15min

8 parts

Ingrédients

200 g d'eau
1 sachet de thé noir en feuilles
60 g de fruits confits entiers
40 g de raisins secs
80 g de sucre de canne complet non raffiné
citron jaune non traité le zeste seulement
120 g d'amandes décortiquées entières
50 g de farine de sarrasin
½ c. à café de bicarbonate de sodium
100 g d'huile d'olive et un peu pour le moule
4 œufs
farine de riz complet un peu pour les fruits secs

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 8.4 g

Calories 1526 kJ / 366 kcal

Lipides 23.4 g

Fibre 2.6 g

Glucides 28.5 g

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