Polpette di melanzane, zucchine e carote

Polpette di melanzane, zucchine e carote

4.4 972 évaluations

Prép. 15min

Total 30min

4 porzioni

Ingrédients

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
40 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio senza anima
200 g di melanzane a tocchetti (1 cm circa)
200 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
200 g di carote pelate e a tocchetti (1 cm circa)
1 cucchiaino di sale + q.b.
250 g di pangrattato + q.b.
40 g di pecorino grattugiato
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
4 uova
olio per frittura

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 21.8 g

Calories 3242 kJ / 775 kcal

Lipides 52.9 g

Fibre 3.7 g

Glucides 56.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Carote veg 5 Recettes
Italie

Il meglio del mese marzo 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pizza di cavolfiore

1h 30min

Patate gratinate al formaggio

2h

Cotolette di sedano rapa con crema di patate (senza lattosio)

35min

Panini ai cereali con frittata alle zucchine e pomodori

6h

Patate dolci e chili di fagioli neri

40min

Pasta alla barbabietola, feta e noci

40min

Zucchine tonde ripiene con porri e uvetta

1h 30min

Minestra di cereali e verdure invernali

50min

Torta salata ai 4 formaggi

1h

Pasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorino

40min

Pasta con crema di barbabietola (senza lattosio)

20min

Zucca spaghetti ripiena con arachidi

1h

Tout montrer