Cheesecake mangue, fruit de la Passion et citron vert

Cheesecake mangue, fruit de la Passion et citron vert

4.3 71 évaluations

Prép. 25min

Total 5h 30min

10 parts

Ingrédients

La base

50 g de beurre doux et un peu pour le moule
75 g de biscuits au gingembre (voir "Conseil(s)")
75 g de biscuits Digestive

La garniture

le zeste d'un citron vert non traité
150 g de sucre en poudre
140 g de crème liquide 30-40% m.g.
400 g de fromage frais type Philadelphia
4 œufs de taille moyenne
1200 g d'eau

Le nappage à la mangue et au fruit de la Passion

30 g de sucre en poudre
2 mangues mûres (500 g env. sans les noyaux)
1 fruit de la Passion (pulpe et graines)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 5.6 g

Calories 1877.4 kJ / 448.7 kcal

Lipides 31.1 g

Glucides 36.8 g

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