Tartelette à la mangue

Tartelette à la mangue

4.0 7 évaluations

Prép. 30min

Total 4h 45min

6 portions

Ingrédients

La pâte sablée au cacao

230 g de farine de blé et un peu pour fariner
20 g de cacao en poudre
140 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
100 g de sucre en poudre
1 œuf

La garniture

4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
200 g de lait
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
2 mangues mûres, émincées en fines tranches

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 10.5 g

Calories 2756 kJ / 659 kcal

Lipides 37.3 g

Fibre 6.3 g

Glucides 70.3 g

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France

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