Galette à la crème d'amande

Galette à la crème d'amande

4.6 331 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 20min

6 parts

Ingrédients

La pâte feuilletée express

200 g de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide

La crème d'amande

100 g de sucre en poudre
100 g d'amandes en poudre
10 g de fécule de maïs
10 g de sucre vanillé maison
10 g rhum (optionnel)
100 g beurre doux mou
1 œuf

Le montage et la finition

1 œuf battu à la fourchette
2 pincées de sel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 9.5 g

Calories 2895 kJ / 696 kcal

Lipides 53 g

Fibre 3.7 g

Glucides 44.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Galettes des Rois 11 Recettes
France

Galettes des rois, le best-of 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Number Cake Salé "TM7"

1h 30min

Tarte meringuée au pamplemousse

5h 45min

Lava cake à la pistache

30min

Muffins vanille-chocolat

55min

Gâteau roulé à la confiture

30min

Pithiviers

2h

Flan individuel à la vanille

50min

Gâteau aux pommes et au lait concentré

40min

Pastis landais

2h 30min

Framboisier

1h

Crêpe fourrée au houmous de sésame noir

30min

Gâteau Dudule

1h

Tout montrer