Versions compatibles
Crumble de légumes, pistaches et noisettes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La pâte à crumble
- 50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
- 50 g de noisettes émondées
- 50 g d'amandes émondées
- 80 g de parmesan, coupé en morceaux
- 80 g de farine de châtaigne
- 80 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
Les légumes
- 100 g d'oignons rouges, coupés en deux
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- 400 g de betteraves crues, coupées en morceaux
- 500 g d'eau
- 200 g de petits pois frais, écossés
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1787 kJ / 428 kcal
- Protides
- 14.7 g
- Glucides
- 23.3 g
- Lipides
- 29.2 g
- Fibre
- 8.8 g
Recettes alternatives
Tout montrerPurée butternut-noisettes
50 min
Gratin de lentilles corail
1sa 20 dk
Gratin de coquillettes au poireau
45 min
Dahl de pois cassés
1 Std. 55 Min
Dhal butternut et lentilles corail
45 min
Velouté de courge au curcuma, légumes vapeur et œuf au plat
55min
Œufs cocotte à la florentine
50 min
Parmentier de lentilles et potimarron
1h 25 min
Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)
1sa 45 dk
Purée aux trois racines
45 min
Crumble de courgette à la menthe
50 min
Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi
50 min