Pâté de lapin en croûte

Pâté de lapin en croûte

4.6 13 évaluations

Prép. 30min

Total 5h 30min

10 parts

Ingrédients

Le pâté de lapin

500 g de viande de lapin, en morceaux
200 g de chair à saucisse
2 œufs
4 brins d'estragon frais équeutés et ciselés
2 c. à café de cognac
1 c. à café bombée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café rase de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La pâte

2 pâtes brisées maison
farine de blé pour fariner
1 œuf battu à la fourchette, pour la soudure et la dorure

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 19 g

Calories 1581.9 kJ / 379.6 kcal

Lipides 24.7 g

Fibre 1.1 g

Glucides 19.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°7 C’est la saison 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Taboulé libanais à la semoule de petit épeautre

3h 10min

Délice de foies au riesling

2h 50min

Cheesecake concombre et citron

3h 20min

Cassolettes de saint-jacques

30min

Taboulé aux herbes

2h 15min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5min

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

45min

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

1h 45min

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

15min

Muffins au saumon et à l'aneth

45min

Bûche salée au saumon

3h

Tout montrer