Tarte tropézienne

Tarte tropézienne

3.4 480 évaluations

Prép. 20min

Total 3h

16 parts

Ingrédients

La brioche

170 g de lait demi-écrémé
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 c. à café de sel
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
100 g de beurre coupé en morceaux
1 œuf battu
30 g de sucre à chouquettes
40 g de sirop de sucre de canne

La crème pâtissière

250 g de lait entier
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
25 g de fécule de maïs
70 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 7.8 g

Calories 1281.8 kJ / 305.9 kcal

Lipides 15.3 g

Fibre 1.4 g

Glucides 33.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pâtisseries de nos régions 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

1h 5min

Lunettes à la confiture d’abricots

1h 40min

Biscuits au citron

55min

Fekkas (biscuits croquants)

45min

Biscuits craquelés au chocolat

2h 35min

Cornes de gazelle, vanille et fleur d'oranger

1h 15min

Cornes de gazelle

1h

Baklavas aux amandes et aux pistaches

7h

Baklava doré

25h 25min

Lunettes à la confiture

2h 25min

Cornes de gazelle à la rose

45min

Sablés viennois

45min

Tout montrer