Sri Lankan Red Beef Curry

Sri Lankan Red Beef Curry

4.8 371 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 35min

4 portions

Ingrédients

Curry Powder

coriander seeds
30 g
cumin seeds
30 g
dried fennel seeds
2 Tbsp
long grain rice
40 g
cardamom pods
10
cloves
5
dried curry leaves
10
cinnamon stick
1

Beef Curry

cardamom pods
6
cinnamon stick
1
ground fenugreek
1 tsp
cloves
12
black peppercorns
1 tsp
onion quartered
1
garlic cloves
4
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 g
fresh lemon grass white part only
1 stalk
fresh red chillies deseeded
2
ground turmeric
1 tsp
dried curry leaves
12
olive oil
50 g
50 g ghee
tinned chopped tomatoes
400 g
braising steak cubed (3 cm)
1000 g
coconut milk
400 g
fine sea salt
2 tsp
vinegar
2 Tbsp
rice steamed, for serving

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 41 g

Calories 2564 kJ / 612 kcal

Lipides 43 g

Fibre 7 g

Glucides 13 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

2017 CALENDAR 12 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Wholemeal Tacos with Pulled Pork in Stout

4 Std. 55 Min

Inside-out Chicken Kievs with Celeriac Mash and Peas

45 Min

Chicken Tikka

4 Std. 10 Min

Smash Burger

1 Std. 45 Min

Jack-O-Lantern Stuffed Peppers

1 Std. 30 Min

Chicken breasts pizzaiola

55 Min

Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash

8 Std. 45 Min

Sweet and Sour Pork Ribs

40 Min

Pork with Broccoli Pesto and Flatbreads

40 Min

Thai Peanut Chicken with Coconut Rice

1 Std.

Devilled Chicken with Coleslaw

1 Std. 45 Min

Browned Pork Rice

1 Std.

Tout montrer