Tarte chocolat café

Tarte chocolat café

4.6 99 évaluations

Prép. 30min

Total 3h 15min

8 parts

Ingrédients

La pâte sucrée au chocolat

80 g de sucre en poudre
120 g de beurre et un peu pour le moule
25 g d'amandes en poudre
1 pincée de sel
1 œuf
farine de blé pour le moule
180 g de farine de blé et un peu pour fariner
20 g de cacao en poudre

L'émulsion chocolat café

20 g de café en grains
200 g de lait
300 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 étoile de badiane
½ c. à café de cannelle en poudre
60 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 10.4 g

Calories 2539 kJ / 609.8 kcal

Lipides 42 g

Fibre 4.9 g

Glucides 45.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Desserts au café 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Fraisier macaroné revisité

2h 45min

Bavarois aux trois chocolats

15h

Brioche feuilletée

5h

Tarte chocolat-cacahuète

1h 30min

Gâteau battu

3h

Number Cake Salé "TM7"

1h 30min

Beignets à la confiture de fraises

3h 40min

Gâteau tout chocolat

5h 45min

Tarte à la rhubarbe et pain d'épices

1h 10min

Number Cake Sucré "TM7"

1h 30min

Alcazar à l'abricot

3h

Bavarois poire-chocolat

14h 30min

Tout montrer