Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)

Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)

3.7 10 évaluations

Prép. 20min

Total 55min

8 pezzi

Ingrédients

1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante (optionnel)
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
240 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
160 g di peperone rosso a cubetti (1 cm circa)
3 foglie di basilico fresco lavate e spezzettate
1200 g di acqua
1 cucchiaino di sale preferibilmente integrale + q.b.
100 g di chicchi di quinoa
8 fette di melanzane grigliate

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 3 g

Calories 448 kJ / 107 kcal

Lipides 6 g

Fibre 3 g

Glucides 11 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vegan 60 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Peperoni imbottiti alla napoletana

45min

Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

1h

Crêpes radicchio e Taleggio

2h

Torta salata ai funghi

1h 30min

Panini ai cereali con frittata alle zucchine e pomodori

6h

Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe

1h

Feta croccante con insalata di cavolo rosso e mela

30min

Ragù alla bolognese (vegan)

50min

Torta salata zucca e cipolle con coleslaw autunnale

55min

Strüdel al cavolo nero e gorgonzola

1h 10min

Testaroli di farro alle noci

45min

Quiche di zucca ed erbette

1h 30min

Tout montrer