Stuffed Butternut Squash with Feta

Stuffed Butternut Squash with Feta

3.7 41 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 50min

4 portions

Ingrédients

butternut squash halved lengthways
1
olive oil
1 Tbsp
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only, finely chopped
1 sprig
water
400 g
quinoa
200 g
garlic clove
1
red onion quartered (approx. 100 g)
1
celery stalk cut in pieces (approx. 75 g)
1
carrot cut in pieces (approx. 75 g)
1
sweetcorn cob kernels only
1
ground cumin
½ tsp
currants
20 g
toasted pine nuts
30 g
fresh coriander leaves and stems, chopped
1 - 2 sprigs
Tamari sauce
2 tsp
sunflower seeds for sprinkling
2 Tbsp
feta cheese for crumbling
70 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 364.2 mg

Protides 13.8 g

Calories 2042.2 kJ / 488.1 kcal

Lipides 21.5 g

Fibre 8.6 g

Graisses saturées 4.3 g

Glucides 63.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Simple Ideas 201 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vegetarian Cooking 10 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Veggie Victories 40 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Vegetable and Chickpea Tagine

50min

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

40min

Tex-Mex Jacket Potatoes

9h 25min

Veggie Wellington

2h

Churros with Chocolate Coconut Ganache

1h 5min

Star Burgers

20h 5min

Kelp Noodles in Marinara Sauce

20min

Dill Stuffed Peppers

5min

Butter Bean and Feta Burgers

1h 30min

Koshery

Pas d’évaluation

Mulukhiyah

Pas d’évaluation

Stuffed Portobello Mushrooms with Vegetables and Gravy

45min

Tout montrer