Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

4.1 468 évaluations

Prép. 20min

Total 4h

8 parts

Ingrédients

La pâte brisée sucrée

250 g de farine de blé et un peu pour fariner
125 g de beurre doux et un peu pour le moule
40 g de sucre en poudre
1 œuf
1 pincée de sel

La crème pâtissière

½ gousse de vanille fendue dans la longueur
350 g de lait
30 g de fécule de maïs
80 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
35 g de beurre doux (optionnel)

La finition

500 g de fraises coupées en deux ou en quatre
quelques fruits rouges frais variés pour la décoration
quelques copeaux de chocolat pour la décoration

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 8.8 g

Calories 1804.5 kJ / 431.6 kcal

Lipides 23 g

Fibre 3 g

Glucides 45.6 g

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