Salade de lentilles et cervelas

Salade de lentilles et cervelas

4.2 51 évaluations

Prép. 5min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

La salade de lentilles

1 gousse d'ail
30 g d'oignon rouge coupé en deux
20 g de beurre doux
400 g de lentilles vertes du Puy, sèches
1 branche de romarin frais
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier déshydratée
1000 g d'eau
½ c. à café de sel

L'assaisonnement

25 g d'échalote
25 g d'oignon rouge coupé en deux
1 c. à café de moutarde
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g de vinaigre de vin rouge
30 g d'huile d'olive
½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
250 g de cervelas coupé en dés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 32.5 g

Calories 2629 kJ / 627 kcal

Lipides 30.8 g

Fibre 12.3 g

Glucides 53.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Balade lyonnaise 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Salade de pommes de terre, sauce crémeuse sésame-citron

50 min

Number Cake Salé "TM7"

1 godz. 30 min

Salade de pâtes au chorizo

35 min

Salade colorée et sa vinaigrette myrtille-basilic

30 min

Salade de pomme de terre, olives, feta et herbes fraîches

1 godz.

Miniburgers crevette avocat

4 godz.

Wraps de blé noir au poulet au curry

1 godz. 15 min

Wraps au jambon et au fromage

1 godz. 30 min

Légumes au quinoa

50 min

Salade de pomme de terre, légumes et poulet

1 godz. 15 min

Salade de blé et légumes au poulet et à l'estragon

30 min

Rouleaux de printemps au surimi

50 min

Tout montrer