Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub
Ingrédients
Lemon and Herb Stuffing
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fresh parsley leaves only5 sprigs
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fresh thyme leaves only2 sprigs
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fresh sage leaves to taste1 - 2 sprigs
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lemon thin peelings of skin and juice (approx. 30 g)½
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unsalted butter diced30 g
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onions quartered70 g
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fine sea salt to taste1 - 2 pinches
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ground black pepper to taste1 - 2 pinches
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sunflower seeds1 Tbsp
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breadcrumbs100 g
Spicy Cajun Rub
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coarse sea salt160 g
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chilli powder1 Tbsp
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smoked paprika1 Tbsp
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dried onion flakes1 Tbsp
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coriander seeds1 Tbsp
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garlic granules1 Tbsp
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dried thyme1 ½ Tbsp
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dried oregano1 ½ Tbsp
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ground cayenne pepper2 tsp
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ground black pepper2 tsp
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ground cumin½ tsp
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dark brown muscovado sugar½ tsp
Whole Chicken
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uncooked, whole chicken (1.2-1.5 kg)1
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water1000 g
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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