Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1000 g d'eau chaude
- 10 œufs de caille
- 16 pointes d'asperge verte
- 2 carottes longues et droites, coupées en tagliatelles régulières
- 1000 g d'eau froide
- quelques glaçons
- 1 concombre, épluché et coupé en tagliatelles régulières
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 150 g de ricotta
- 200 g de fromage de chèvre frais, coupé en morceaux
- 1 citron jaune non traité, zeste et jus
- 1 c. à café de curry en poudre
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 branche de thym frais, effeuillée
- 1 bouquet de cerfeuil frais, ciselé et un peu pour la finition
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
- 12 tomates cerise
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1106 kJ / 264 kcal
- Protides
- 13.4 g
- Glucides
- 6.1 g
- Lipides
- 20.8 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrer
Eric GUERIN - Houmous, gambas vapeur de cumin
25 Std. 10 Min
Flans de petits pois
1 Std.
Verrines "toutes vertes"
30 Min
Roulés d'aubergine
35 Min
Taboulé de quinoa
35 Min
Salade d'été
10 Min
Salade d'hiver
35 Min
Lentilles en salade
1 Std.
Terrine courgette-basilic et concassée de tomates
5 Std. 30 Min
Vol-au-vent aux champignons
45min
Salade de tomates au pesto de roquette
20 Min
Crumble de tomates
50min