Choux façon tiramisu

Choux façon tiramisu

4.5 64 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 50min

18 pièces

Ingrédients

La pâte à chou

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
10 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs moyens (53-63 g)

La crème tiramisu

80 g de sucre en poudre
5 g de café instantané
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
400 g de mascarpone
30 g de liqueur d'amande type Amaretto
15 g de cacao en poudre

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 3.5 g

Calories 944 kJ / 226 kcal

Lipides 18.2 g

Glucides 11.6 g

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