Coques aux herbes, chantilly Passion

Coques aux herbes, chantilly Passion

4.3 6 évaluation

Prép. 15min

Total 30min

6 portions

Ingrédients

100 g de vin blanc sec
1500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
2 fruits de la Passion
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
50 g de mascarpone très froid
200 g de mangue coupée en dés
le jus d'un citron vert
1 c. à soupe d'huile d'olive
3 brins d'aneth frais ciselés
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 43 g

Calories 1487 kJ / 356 kcal

Lipides 14 g

Glucides 14 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°2 Inspiration 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Number Cake Salé "TM7"

1h 30min

Salade d'orge composée

40min

Salade de pâtes, concombre et thon

30min

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

55min

Gaufres aux farines de riz et châtaigne, sauce aux champignons

45min

Wraps de blé noir au poulet au curry

1h 15min

Salade de pommes de terre au poulet

35min

Salade de lentilles beluga

35min

Galettes de quinoa aux légumes râpés

1h 5min

Petits chaussons fourrés

1h 25min

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2h 20min

Cromesquis de saint-nectaire

45min

Tout montrer