Janvier - Roulés de poireau au risotto de saumon

Janvier - Roulés de poireau au risotto de saumon

4.9 31 évaluations
Prép. 30min
Total 1h 10min
4 portions

Ingrédients

  • d'eau
    1000 g
  • cube de bouillon de légumes
    1
  • gros poireau
    1
  • de ciboulette fraîche (optionnel)
    10 - 12 brins
  • de parmesan
    30 g
  • d'échalote
    30 g
  • d'huile neutre type huile de pépins de raisin
    1 c. à soupe
  • de riz spécial risotto type arborio
    100 g
  • de lait de coco
    200 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées
  • de saumon fumé détaillé en petits dés
    80 g
  • d'huile d'olive
    1 c. à soupe
  • de piment d'Espelette
    1 pincée
    1 pincée de paprika

Infos nut. par 1 portion

Calories 353 kcal / 1470 kJ
Protides 11 g
Lipides 24 g
Glucides 23 g
Fibre 1 g

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