Hogaza rústica

Hogaza rústica

4.7 7 valoraciones

Prep. 10min

Total 24h

1 pieza

Ingredientes

Masa madre

60 g de agua mineral
5 g de levadura prensada fresca
1 cucharada de miel

1 cucharada de azúcar, (25 g)
110 g de harina
aceite de girasol para engrasar

Masa de pan rústico

300 g de agua mineral
10 g de levadura prensada fresca
540 g de harina y un poco más para espolvorear
2 cucharaditas rasas de sal (20 g)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pieza

Proteína 67 g

Calorías 9381 kJ / 2244 kcal

Grasa 9 g

Fibra 24 g

Carbohidratos 474 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

PANADERÍA 60 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Hogaza exprés

50min

Pan para hamburguesa

3h 20min

Farinosa de cabello de ángel (Comunidad Valenciana)

3h 10min

Rollo de pan mediterráneo

3h

Hojaldre

1h 20min

Bollos de papa

1h 20min

Cubiletes

1h 40min

Pan de barra

29h

Barras de cerveza

30min

Barritas de semillas de girasol

1h 15min

Panecillos integrales

3h 40min

Bagels

2h

Mostrar todo