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Salade de poulet à la Thaïlandaise (Laab Gai)
Ingredientes
Préparation
-
600 g filet de poulet
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30 g riz gluant
Préparation
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10 g de menthe fraîche
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10 g feuille de coriandre fraîche
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50 g d'échalotes divisé par deux
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3 d'oignons de printemps en morceaux de 2 cm
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1 de piment rouge frais liste de graines supprimée
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60 g d'eau
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1 c. à soupe sauce de poisson
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1 pincée de sel
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½ de concombre de jardin
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2 de laitue, cos, bébé1 de laitue Romaine
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40 g jus de citron vert
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30 g sauce de poisson
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2 c. à café de sucre2 c. à café sucre de palme
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de piment, sec, en flocons au goût
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1 de citron vert en morceaux, pour la finition
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
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