Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

4.6 51 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

Boulettes de viande

500 g de viande hachée, porc et bœuf
1 œuf
2 c. à soupe de chapelure ou panko
1 c. à café de moutarde
¼ c. à café de sel fin
¼ c. à café de poivre noir, moulu
1 c. à café de poudre de paprika ou piment en poudre
1000 g d'eau
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
2 feuilles de laurier, sèches
1 brin de thym frais
4 grains de poivre noir

Sauce tomate

1 échalote coupée en deux
35 g de beurre
45 g de farine de blé
200 g de lait ½ écréme
200 g de passata
70 g de purée de tomates
¼ c. à café de romarin déshydraté et moulu
¼ c. à café de thym déshydraté
¼ c. à café d'origan déshydraté
¼ c. à café de poivre moulu

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1323.3 mg

Proteína 25.8 g

Calorías 1876.6 kJ / 448.5 kcal

Grasa 29.3 g

Fibra 4.2 g

Grasas saturadas 9.7 g

Carbohidratos 22.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

C'est belge! 10 Recetas
Benelux

Votre Cookidoo® 2025 - Cuisinier curieux 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Mostrar todo

Poulet et riz aux champignons

30min

Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron

45min

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45min

Pain de viande

1h 20min

Sauce choron

20min

Porc aux légumes à la Chinoise

1h 20min

Burgers de boeuf et garniture au fromage

40min

Rendang avec du riz gluant jaune

Ninguna valoración

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1h 20min

Boulettes de viande à la sauce tomate

3h 40min

Boulettes sauce tomate et polenta de parmesan

1h 10min

Tajine d'agneau aux prunes et aux abricots

1h 50min

Mostrar todo