Wonton de pera y gorgonzola

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Prep. 30min

Total 45min

24 unidades

Ingredientes

Relleno

20 g de mantequilla
400 g de peras sin piel ni semillas, en trozos de 2-3 cm
30 g de azúcar moreno
25 g de brandy
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
200 g de queso gorgonzola

Montaje y cocción

24 láminas de masa para wonton

24 obleas de masa para empanadillas, pequeñas (160 g)
aceite para freír
crema de balsámico para servir

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 24 unidades

Sodio 6006 mg

Proteína 108.1 g

Calorías 13334.8 kJ / 3187.1 kcal

Grasa 83.6 g

Fibra 24 g

Grasas saturadas 49.6 g

Carbohidratos 476.3 g

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