Guacho de rabito con frijoles chiricanos

Guacho de rabito con frijoles chiricanos

5.0 11 valoraciones

Prep. 15min

Total 3h 20min

6 portions

Ingredientes

Frijoles chiricanos con rabito

100 g de cebolla en cuartos
50 g de pimiento rojo en trozos
50 g de pimiento verde en trozos
6 dientes de ajo
6 hojas de culantro fresco
60 g de aceite vegetal
200 g de rabito de cerdo ahumado

200 g de costillas de cerdo, ahumadas
300 g de frijoles Chiricanos
1800 g de agua

Guacho de rabito con frijoles chiricanos

1000 g de agua
100 g de arroz
1 cucharadita de sal

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 440.4 mg

Proteína 19.4 g

Calorías 1905.3 kJ / 455.4 kcal

Grasa 21.8 g

Fibra 8.4 g

Grasas saturadas 5.5 g

Carbohidratos 47.1 g

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