Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes

1.0 1 valoración

Prep. 1h

Total 11h 25min

7 portion

Ingredientes

Duck

water
1700 gram
honey
170 gram
star anise
4
cinnamon stick
1
ginger, fresh root cut into pieces
30 gram
Sichuan peppercorn
1 tablespoon
Japanese soy sauce (or shoyu), type tamari
30 gram
mandarin thin peel only, no pith
1
duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
1
Chinese five-spice powder
1 - 2 teaspoon

Pancakes

water divided
720 gram
salt
⅛ teaspoon
white flour
255 gram
white flour to dust
sesame oil to brush
sweet plum sauce to serve
cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
1
green onion thinly sliced in matchsticks (2 in.)
8

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 418.8 mg

Proteína 26.1 g

Calorías 4043.4 kJ / 966.4 kcal

Grasa 71.9 g

Fibra 2.2 g

Grasas saturadas 24 g

Carbohidratos 53.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

We Celebrate Our Uniqueness 32 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Mostrar todo

Chicken Garam Masala

50min

Chicken Kievs with Potato Salad and Green Beans

1h 15min

Broccoli and Ham Pasta Bake

1h 10min

Sweet and Sour Pork Ribs

40min

Meatballs with chilli cheese potatoes

1h

Warm satay chicken salad

55min

Korean Fried Chicken

3h 10min

Baked Chicken Nuggets

1h 15min

Chicken Enchiladas

40min

Sticky meatball subs

1h

Lemon Rosemary Chicken and Rice

55min

Moroccan chicken and couscous salad with sweet potato soup

45min

Mostrar todo