Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande

4.5 10 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

Boulettes de viande

100 g d'oignons coupés en deux
500 g de viande hachée, porc et bœuf
1 œuf
3 c. à soupe de chapelure
1 c. à soupe de moutarde

Purée

600 g d'eau
1000 g de pommes de terre à chair ferme coupées en morceaux (2-3cm)
50 g de lait
30 g de beurre
1 c. à café de moutarde
1 pincée de noix de muscade moulue
½ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel
200 g d'endives

Sauce

150 g de fond de veau

150 g bouillon de viande
20 g de sauce soja sucrée
30 g de beurre
1 c. à café de fécule de pomme de terre

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portions

Sodio 574.3 mg

Proteína 32.2 g

Calorías 2738.6 kJ / 654.5 kcal

Grasa 36.7 g

Fibra 8 g

Grasas saturadas 16 g

Carbohidratos 53.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Purée et Potée 7 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Mostrar todo

Crumble de poulet aux légumes d'automne

1h 15min

Boulettes de bœuf aux pois chiches

40min

Filet de porc sous-vide, glacé au gingembre

1h 40min

Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange

1h 15min

Poulet et riz aux champignons

30min

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

45min

Poulet à l'ananas et quinoa

1h

Poulet aux citron et amandes

1h 5min

Crumble au potiron et jambon

1h 10min

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

1h 15min

Paupiettes de chou au poulet

2h 10min

Nuggets de poulet avec country cuts et ketchup

1h

Mostrar todo