Entremet de mole con chocolate

5.0 3 valoraciones

Prep. 2h

Total 10h

8 porciones

Ingredientes

Ganache de mole con chocolate

6 g de grenetina en polvo
35 g de agua fría
150 g de chocolate amargo en trozos de 2 cm o en callebs
50 g de mole en pasta
150 g de crema para batir (30-40% grasa)

Mousse de vainilla

400 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 vainas de vainilla solo la vainillina

Bizcocho de chocolate y almendra

80 g de chocolate semi amargo en trozos
113 g de almendras peladas y tostadas
75 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de azúcar
3 huevos

Armado

300 de chocolate amargo (70% cacao) en trozos de 2 cm

Decoración

oro en polvo o láminas de oro comestible para decorar

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 8 porciones

Sodio 924.6 mg

Proteína 195.4 g

Calorías 58897.7 kJ / 14076.9 kcal

Grasa 1067.7 g

Fibra 200 g

Grasas saturadas 594 g

Carbohidratos 956.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

El origen del amor 5 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Intxaur-saltsa (crema de nueces)

15 Min

Helado de yogur de fresa

13 Std.

Tarta de chocolate blanco con frambuesas

2 Std.

Natilla

2 Std. 30 Min

Calabaza en tacha

1 Std. 15 Min

NY Cheesecake

1 Std.

Tarta mousse de limón

4 Std. 30 Min

Pay de nuez con chocolate

1 Std. 10 Min

Pannacotta con salsa de mango

4 Std. 30 Min

Gelatina de rompope

5 Std. 20 Min

Nieve de sandía y jamaica

5 Std.

Arroz con leche borracho

3 Std.

Mostrar todo