Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Tarta mousse de limón
Prep. 20min
Total 4h 30min
8 raciones
Ingredientes
Base de galleta
-
180 g de galletas
-
75 g de mantequilla
Mousse de limón
-
6 hojas de gelatina
-
150 g de azúcar
-
6 - 8 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
-
250 g de nata (35% de grasa) muy fría
-
100 g de zumo de limón
-
3 yemas de huevo
-
1 pellizco de sal
-
3 claras de huevo
-
3 - 4 cucharadas de mermelada de albaricoque
-
1 limón cortado en rodajas (para decorar)
-
1 chorrito de caramelo líquido (para decorar)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
6.1 g
Calorías
1838 kJ /
440 kcal
Grasa
27 g
Fibra
1 g
Carbohidratos
42.7 g
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