Pain de seigle

3.7 3 valoraciones

Prep. 15min

Total 10h

16 tranches

Ingredientes

Levain de seigle

200 g farine de seigle
125 g d'eau
5 g de levure fraîche

Pâte à pain et finition

400 g farine de seigle
250 g d'eau
15 g de levure fraîche

5 g de levure déshydratée
10 g de sel
de farine de blé pour saupoudrer le plan de travail
farine de seigle pour saupoudrer les pains

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 tranche

Proteína 4 g

Calorías 516 kJ / 123 kcal

Grasa 1 g

Carbohidratos 23 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pain Artisanal 5 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tendres squelettes

5h

Brioche roulée à la Cannelle, Caramel et Noix de Pécan

3h 40min

Krachel (petits pains à l'anis et au sésame)

2h 45min

Pain aux cinq graines

50min

Pain d'épeautre

12h

Chausson aux pommes

1h 30min

Flatbread garni à la mozzarella

45min

Pâte à pizza au levain

3h 5min

Ciabatta au levain

Ninguna valoración

Pain au levain de seigle

18h 20min

Levain chef

Ninguna valoración

Pau Sambal (Malaysia Burger)

Ninguna valoración

Mostrar todo